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售價:137  |
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產品說明 調理方式 如何煮出天然美味香Q的十穀米飯 ①洗米：動作要輕、要快，一分鐘內將水倒淨，重複洗2~3次即可。 ②加水：比例要正確，一杯十穀米加1~1.2杯 (建議：電子鍋1杯；大同電鍋1.1~1.2杯)的水。③水質要佳：盡量不要用自來水，最好使用淨水器處理過的水。 ④浸水：煮飯前先浸泡，讓米粒吸收水分，夏天一小時、冬天二小時。 ⑤添加物：煮飯時可加入少許橄欖油或蔬菜油，以提昇口感。 ⑥煮飯：就交給電子鍋啦！ 養生十穀粽 材料： 糯米半斤(300G) 青的農場十穀米1斤(600G) 豬肉6兩(225G) 香菇12朵 栗子12粒 鹹蛋黃6個 劉師父蒜頭酥2大匙 粽葉24片 粽繩12條 作法： 1 將糯米與十穀米混和後，依照十穀米煮法煮熟備用。 2 粽葉洗淨泡水備用，香菇泡軟洗淨去蒂，豬肉切為12塊，栗子洗淨加水蒸熟備用。 3 2大匙油燒熱炒香蒜頭酥，加入調味料，煮開後放入豬肉、栗子、香菇以中小火煮至汁乾備用。 4 以2張粽葉重疊折成斗狀，先放入十穀米再放豬肉、香菇、栗子、蛋黃，再鋪上一層十穀米包成一般粽子狀，以繩子綁好入蒸籠蒸熟即可。 商品資料 品 名：天然十穀米 成分及原產地：白麥(美國)、燕麥(澳洲)、大麥仁(澳洲)、小米(美國)、麥片(澳洲)、糙米(台灣)、紅扁豆(澳洲)、黑糯糙米(台灣)、紅薏仁(泰國)、綠豆(澳洲)、蕎麥(中國) 內容量：1200公克±1.5% (42.3 OZ) 保存期限：常溫未拆封下1年 有效日期：請見標示 ※本公司採西元標示日、月、年 ˜請注意！勿放置在陽光直射與潮濕處﹝拆封後，請至於冰箱冷藏﹞，以防變質。 製造廠商或國內負責廠商名稱：日正食品工業股份有限公司 製造廠商或國內負責廠商地址：南投市自強三路28號 製造廠商或國內負責廠商電話：(049)2250809 食品業者登錄字號：A-122425683-00000-0 投保產品責任險字號：1300-06AKP0001175產品內容物與規格說明/保固資訊品名：【青的農場】天然十穀米成分及原產地：白麥(美國)、燕麥(澳洲)、大麥仁(澳洲)、小米(美國)、麥片(澳洲)、糙米(台灣)、紅扁豆(澳洲)、黑糯糙米(台灣)、紅薏仁(泰國)、綠豆(澳洲)、蕎麥(中國)淨重：1200公克保存期限：常溫未拆封下1年有效日期：請見標示※本公司採西元標示日、月、年 本產品已投保3500萬產品責任險●請注意！勿放置在陽光直射與潮濕處(拆封後，請置於冰箱冷藏)，以防變質。 巧巴比教室如何煮出天然美味香Q的十穀米飯(01)洗米：動作要輕、要快，一分鐘內將水倒淨，重複洗2~3次即可。(02)加水：比例要正確，一杯十穀米加1~1.2杯(建議：電子鍋1杯；大同電鍋1.1~1.2杯)的水(03)水質要佳：盡量不要用自來水，最好使用淨水器處理過的水。(04)浸泡：煮飯前先浸泡，讓米粒吸收水分，夏天一小時，冬天二小時。(05)增色：煮飯時可加入少許橄欖油或蔬菜油，讓十穀米晶瑩剔透、粒粒分明。(06)煮飯：就交給電子鍋啦！(07)燜飯：煮好需燜20~30分鐘，才能掀鍋蓋。(08)鬆飯：煮熟後必須打鬆飯粒，將水氣散發(09)完成：香、Q、美味的健康養生十穀米飯完成囉！(10)飯的保存：如需保存於電子鍋時，以不超過十二小時為宜。(11)長時間的保存：將飯分成每次所需的份量，放到冷凍庫，食用時解凍用微波爐加熱三分鐘即可接近剛煮好的風味。 十榖粽食譜一、材料: (約20份)長糯白米300G、青的農場十榖米300G、冬蝦25G、油蔥酥15G、蘿蔔乾150G、麻竹筍1支、黑胡椒少許、粽葉40片、粽繩2把(約綁20粒)、五花肉 (約1斤)、乾香菇10朵、沙拉油少許、蒜頭3顆 、香油少許、薑片2片 、醬油1.5大匙二、作法:(份量約20粒)1.蒜頭、薑片、五花肉先爆香乾香菇、長糯米、十穀米泡水備用2.加入泡水後的香菇、香油、冰糖、黑胡椒、醬油滷約30分鐘至肉入味3. 油蔥酥爆香後，將竹筍、冬蝦、蘿蔔乾炒香，加入長糯米及十八穀米拌炒，再加入滷肉汁、黑胡椒粉拌炒均勻至收乾，鏟出待冷卻備用4.取兩片粽葉摺成斗狀，將上述材料以粽葉包摺妥後，再用粽繩綁好5.放入沸水中煮約40-50分，煮熟即可享用 營養標示每一份量50公克本包裝24份熱量 184大卡蛋白質 6.5公克脂肪 2公克飽和脂肪 0.3公克反式脂肪 0公克碳水化合物 35公克糖 0公克納 2毫克 產地：台灣 |
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資料來源：博客來
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